Backen

Leitung: Frau Heller
 
 
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Seit diesem Schuljahr gibt es das Ergänzende Angebot „Backen“. Dieses wird für die Klassen 3-9 angeboten. Hier lernen die Schülerinnen und Schüler Küchenutensilien kennen und werden beim Umgang mit diesen unterstützt. Zudem lernen sie ihren Arbeitsplatz genauso ordentlich zu hinterlassen wie sie ihn vorgefunden haben. Durch stark gemischte Gruppe, wird außerdem die Arbeit im Team stark gefördert. Die jüngeren noch küchenunerfahrenen Schülerinnen und Schüler lernen von den schon erfahrenen, älteren Mitschülern. Dabei lernen sie sich aufeinander zu verlassen und miteinander zu arbeiten. Dies fördert die Kommunikationsfähigkeit.


In jeder Einheit wagen sich die Schülerinnen und Schüler an ein neues Rezept. Es werden Kuchen, Plätzchen und Süßspeisen hergestellt. Dabei werden die Schülerinnen und Schüler bestärkt sich gemeinsam neuen Herausforderungen zu stellen. Durch ein am Ende entstandenes Produkt und deren Verkostung erhalten die einzelnen Gruppen eine direkte Rückmeldung über ihre Leistung. Auch die Mitschüler der anderen Ergänzenden Angebote dürfen im Anschluss meist probieren. Dabei fällt die Rückmeldung stets positiv aus und die Schülerinnen und Schüler der Back-Gruppe werden auch durch andere Mitschüler sehr gelobt. Dadurch werden die Schülerinnen und Schüler stark bestärkt und sind stolz auf ihre Teamarbeit.
 

 

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